安海土笋冻招商-土笋冻招商-长虎土笋冻招商_泉州特产食品

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闽南小吃——土笋冻

1.土笋冻的特色

土笋冻是一种色泽灰白色的，还有一种晶莹透明色的，安海土笋冻招商，吃起来是---的鲜嫩清脆的，同时还有一种柔糯清爽的感觉，这是一种---富有弹性的一种食物。这是一种福建厦门冬春季节佳品。

2.土笋冻的制作材料

活土笋两千五百克，精盐二十五克，各种酱料少许。

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土笋冻的主要吃法

土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳。

从前到了大热天，“土笋冻”不好---，有了冰箱，莆田土笋冻招商，大热天也可以做，一年四季都有“土笋冻”吃。醋溜醋溜的，再加上蒜蓉，配上冰凉有嚼头的土笋冻，一个接着一个，让---罢不能。

土笋冻可不仅在泉州流行，像厦门、莆田的大街小巷里都有售卖。而土笋冻古老的产地，就是安海等闽南地区。

1、土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，漳州土笋冻招商，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，土笋冻招商，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味---的风味小吃。

2、土笋又名涂笋，据<闽小记>载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”出名的要数泉州安海的土笋冻，味美甚鲜，在<闽杂记>也记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”今安海产量比较多。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

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