晋江市安海镇长虎土笋冻加工点提供泉州土笋冻供应商-土笋冻供应商-长虎土笋冻厂家。
土笋冻历史渊源
明代屠本畯所著的<闽中海错疏>一书中,对土笋有如此描述:“泥笋其形如笋而小,生江中,形丑味甘,一名土笋。”明末谢肇淛<五杂俎>也述及“闽有龙虱者,飞水田中,与灶虫分---别;又有泥笋者,全类蚯蚓;扩而充之,天下殆无不可食之物。”明末清初编纂的<安海志>载:“沙蚕,甘美而清,鲜食、干食皆佳……涂蚕,可净煮作冻。”清顺治十五年(1658年),周亮工的<闽小记>一文记载:“予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻其生于海滨,形类蚯蚓,终不识作何状。”
安海土笋冻入选晋江市第四批非物质文化遗产名录
2013年安海土笋冻制作技艺等八个项目,近日入选晋江市第四批非物质文化遗产名录。
据悉,土笋冻供应商,此次入选晋江市第四批非遗名录的项目包括安海土笋冻制作技艺、磁灶传统手工制陶技艺、磁灶苏垵“黑茶古”传统手工制陶技艺、虎咬草烧饼制作技艺、什音、狮阵、南少林五祖拳及永和山前村火把节。
目前,晋江已拥有市级非遗名录16项、泉州市级非遗名录7项、---3项、guo家级4项、世jie级3项。作为县级市,泉州土笋冻供应商,晋江的非遗保护工作走在全guo---。
“安海土笋冻”地理标志保护范围晋江市现辖行政区部分沿海滩涂,包括安海镇、东石镇、深沪镇、金井镇、龙湖镇、英林镇周边沿海滩涂,即a***b***c***d***e***f***g所围的滩涂区域:a(东经118°26′41.32″, 北纬24°37′34.28″)、b(东经118°27′3.52″,安海土笋冻供应商,北纬24°36′44.80″)、c(东经118°28′3.75″,北纬24°35′43.48″)、d(东经118°30′38.55″,厦门土笋冻供应商,北纬24°35′13.75″)、e(东经118°32′1.89″,北纬24°34′25.19″)、f(东经118°32′40.51″,北纬24°33′51.29″)、g(东经118°34′8.00″,北纬24°33′40.64″)
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