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土笋冻的做法
土笋被从沙子里逮出，先放养---，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，漳州土笋冻价格，所以熬得一锅粘粘糊糊，盛出来后装在小碗中，土笋冻价格，待其自然冷却之后，就凝固成一小碗“土笋冻”了。它们个个颜色白润晶莹剔透，其肉清，味美甘鲜，清香软嫩，滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、酸白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味---的风味小吃了。
土笋冻的起源
土笋冻里的土笋个个颜色白润、晶莹剔透，其肉味美甘鲜、清香软嫩，非常爽口。
我美丽的家乡泉州，不仅有旖旎的风光、美妙的琴音，更有许多让人---的特色小吃:鱼丸、薄饼、芋包、五香条等。我zui喜爱的要数泉州风味小吃——土笋冻了。
土笋冻是一种由学名叫星虫的海产加工而成的冻品。传说在郑成功屯兵闽南时，安海土笋冻价格，士兵们粮食不够，就学当地百姓用海里挖来的生物土笋（学名星虫）煮汤喝，士兵们觉得---喝，不仅可以充饥，而且北方士兵到南方的火气还---地消除。
有一年冬天，将士们因忙于操练，煮好的土笋汤来不及喝，等到凉了变成块才吃，---“土笋冻”比“土笋汤”---吃。于是，美味小吃土笋冻就这样诞生了。
技艺传承青黄不接——土笋冻
通过申遗扩大影响
随着土笋冻名气度提高和需求量增大，西垵村一些村民做起了原材料采购、产品批发生意，初步形成土笋冻原材料采购、加工、销售产业链。村民开心之余也有担忧， 因为做土笋冻是一门很累人的手艺活，传承受到很大制约。安海其他地方也出现这种情况，土笋冻制作工艺出现了青黄不接的断代危机。
安海镇文体服务中心洪主任说，安海土笋冻历史悠久，传承已面临---，厦门土笋冻价格，弘扬、保护土笋冻的传统技艺，对安海小吃的保护可以起表率作用。今后安海将通过“申遗”来扩大土笋冻的影响，传承和保护好这门老技艺。
关于我们
晋江市安海长虎土笋冻是一家集土笋冻生产销售、土笋冻招商、土笋冻、长虎土笋冻批发等业务及土笋冻（星虫）原材料生产批发销售为一体的土笋冻加工厂家。本公司从自产自销到现在生产销售---，历经了三代人九十几年的历史，为了服务人们本公司提供技术及原材料服务，欢迎有需要的朋友来电咨询！
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