厦门土笋冻供应商-长虎土笋冻生产厂家-土笋冻供应商

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    2022-5-30

颜经理
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土笋冻“土笋”的自然生态环境和人文历史因素

晋江市域三面临海,东南部海岸曲折、多港湾、多岛礁,海岸线长110公里,滩涂面积大,浅海水域广阔,有机质含量高。土笋则是生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,晋江丰富的海域资源为土笋的生长提供了---的条件。海域海水水质基本符合<海水水质标准>di一、二类水质标准,近岸海域优良水质面积比例为100%,优良的水质有利于土笋的养殖。安海土笋冻地域保护范围属于南ya热带海洋性季风气候,年均气温20-21℃,年日照时数2130-2385.2小时,日照百分率大,年均降水量911.7~1231.0毫米,热量丰富,日照充足。这样的气候环境为土笋的生长提供了得天独厚的自然条件。




关于我们

晋江市安海长虎土笋冻是一家集土笋冻生产销售、土笋冻招商、土笋冻、长虎土笋冻批发等业务及土笋冻(星虫)原材料生产批发销售为一体的土笋冻加工厂家。本公司从自产自销到现在生产销售---,历经了三代人九十几年的历史,为了服务人们本公司提供技术及原材料服务,欢迎有需要的朋友来电咨询!


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闽南土笋冻

闽南人有一首用闽南语唱的名叫<哇,土笋冻>的歌曲,歌中唱道:“土笋冻呀土笋冻,zui好吃真正港(地道),天脚(底)下,笼(全)都真稀罕,独独咱家乡出这项。”“酸醋芥末芫荽香,鸡鸭鱼肉阮(我)都无稀罕,---爱咱家乡土笋冻,哇,哇,想做土笋冻。”

做“土笋冻”其实也很简单,先把土笋泡在水里,让它吐出肚里的泥浆,再铺在石板上---破肚,洗去肚里残余的泥浆杂质,然后加水在锅里猛火旺烧,只需滚沸两三分钟就成。经过泡、压、煮三道工序,而后便是舀起倒入事先备好的模具中冷却成型。

土笋冻可不仅在泉州流行,像厦门、莆田的大街小巷里都有售卖。


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闽南土笋冻申请非遗前

据介绍,为进一步做好安海土笋冻制作技艺的保护工作,安海镇专门组织人员追溯土笋冻的历史,深入调查传承人,并进行文本整理、影音整理,鼓励、调动所有土笋冻从业者都来保护这个“非遗”项目。目前安海镇已将土笋冻的相关资料送至泉州,申报泉州“非遗”。

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