晋江市安海镇长虎土笋冻加工点提供土笋冻-长虎土笋冻招商-泉州土笋冻。
土笋冻制作步骤
1.挑选鲜活的土笋，清洗其外表的泥巴。
2.开膛挤出内脏后清洗干净。
3.清水煮1小时，在煮时放一定量的味精和盐。
4.用清水煮熟后，把土笋放在手心揉搓，去掉土笋的外皮。
5.分别把土笋和煮土笋的汤放进碗里。
6.把盛有土笋的碗放在冰块上让其冷却。
7.用蒜泥，酱油和醋制作佐料。
晋江安海长虎土笋冻公司经营范围：土笋冻及原材料批发，品种多样，价格合理，---，闽南土笋冻，可预定各种规格的土笋冻。本厂制作土笋冻历史悠久，工艺传统，口感地道，味甘甜爽，是多年的---产品。长虎经营土笋冻及原材料批发，品种多样，价格合理，厦门土笋冻，---，可预作各种规格土笋冻。开办培训，欢迎大家！
土笋冻的土笋是属于海产吗？
土笋冻是一种由海产加工而成的冻品。土笋学名叫做“星虫”，是一种环节动物；它经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻。晶润的土笋冻，配上酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等；还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，则成色香味---，土笋冻，现在已成为福建，泉州，厦门特色的小吃之一。
“长虎土笋冻”是泉州出名地道的出售土笋冻的餐馆，来到厦门一定要去尝试。除此之外，街头巷尾各类泉州小吃的门店也都能找到这道特色小吃的身影。
2013年安海土笋冻申请非遗
“土笋冻呀土笋冻，zuizui好吃真正港（zheng宗）。”“酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮（我）都无稀罕，泉州土笋冻，---爱咱家乡土笋冻。”晋江南洋老华侨所创作的<哇，土笋冻>闽 南歌曲，唱出了食客对土笋冻的喜爱之情。日前晋江市安海土笋冻制作技艺被列入晋江第四批非物质文化遗产名录，目前正在申报泉州“非遗”。
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